Panamá siempre ha sido una encrucijada para el mundo, por lo que es un crisol de culturas y cocinas. Una de las tarifas más populares es la comida china. Los inmigrantes de China comenzaron a mudarse a Panamá a mediados de 1800 para ayudar a construir el ferrocarril. Desde ese momento en adelante, la comunidad china ha sido una parte integral del país.
Encontrará una puerta china histórica no lejos del mercado de pescado en la ciudad de Panamá. Esta era la entrada al antiguo Barrio Chino, (Barrio Chino en español). Sin embargo, el semillero actual de restaurantes y tiendas de abarrotes asiáticos ahora se puede encontrar en los barrios de Condado del Rey y El Dorado. El cantonés es el estilo más común que se encuentra aquí, pero recientemente un par de lugares también comenzaron a ofrecer sabores de Szechuan. La ciudad de Panamá no es conocida por su comida picante, ¡así que esta nueva oferta realmente está condimentando las cosas!
Dim Sum es un desayuno/almuerzo muy popular entre los panameños. En cualquier domingo por la mañana, encontrará filas de espera en varios restaurantes. Los mejores lugares ofrecen empanadillas caseras y bao. Siempre es un asunto animado, los comedores están llenos de charlas y el sonido de los platos rechinando mientras los carritos avanzan lentamente por el comedor.
Para el almuerzo o la cena, reúnase con amigos en un restaurante de olla caliente. Reúnase alrededor de una mesa con una olla humeante incorporada de caldo salado. Puede cargar tantos ingredientes y condimentos como desee. O simplemente pida platos tradicionales para compartir alrededor de una mesa grande con una bandeja giratoria.
¿Interesado en aprender a cocinar nuevos platos en casa? Encontrará una maravillosa variedad de ingredientes en los mercados asiáticos, algunos de los cuales no podrá encontrar en ningún otro lugar de la ciudad. Desde artículos importados hasta productos locales frescos, siempre hay algo nuevo por descubrir.
No importa lo que elija, tiene garantizadas algunas opciones deliciosas.
One of Panama's Favorite Cuisines
Panama has always been a crossroads to the world, making it a melting pot of cultures and cuisines. One of the most popular fares is Chinese food. Immigrants from China started moving to Panama in the mid 1800's to help build the railroad. From that time forward, the Chinese community has been an integral part of the country.
You will find a historic Chinese gate not far from the fish market in Panama City. This was the entrance to the old Chinatown, (Barrio Chino in Spanish). However, the current hotbed of restaurants and Asian grocery stores can now be found in the Condado del Rey and El Dorado neighborhoods. Cantonese is the most common style found here, but recently a couple of places started offering Szechuan flavors as well. Panama City isn't known for it's spicy food, so this new offering is really spicing things up!
Dim Sum is a very popular breakfast/brunch with Panamanians. On any given Sunday morning, you'll find waiting lines at multiple restaurants. The best places offer house made dumplings and bao. It's always a lively affair, dining rooms are filled with chatter and the sound of plates clanking about as carts slowly make their way through the dining room.
For lunch or dinner, join friends at a hot pot restaurant. Gather around a table with a built-in steaming pot of savory broth. You can load up on as many ingredients and condiments as you want. Or simply order traditional dishes to share around a big table with a spinning center tray.
Interested in learning to cook new dishes at home? You'll find a wonderful variety of ingredients in the Asian markets, some of which you can't find elsewhere in the city. From imported items to fresh local produce, there's always something new to discover.
