Me siento honrada de ser parte del equipo de Slow Food Panamá este año. Gracias a Warren Ho por su visión y esfuerzos de apoyo a los agricultores, la cocina local, y la historia de Panamá.
Próximamente compartiré información sobre los agricultores locales, artesanos gastronómicos y tradiciones culinarias de Panamá.
Gracias a la evolución de nuestra escena de comida rápida, hay tantas cosas que compartir. La afluencia de personas provenientes de todo el mundo a Panamá continúa elevando el nivel de la cocina local, desde la granja hasta la mesa.
- Julie Colosso Broce
I am honored to have joined the team of Slow Food Panama this year. Thanks to Warren Ho for his vision and efforts supporting farmers, local cuisine, and history of Panama.
In future posts, I’ll be sharing information on local farmers, food artisans and food traditions of Panama.
There is so much to share, thanks to our rapidly changing food scene. The influx of people moving to Panama from around the world, continues to elevate the level of cuisine in Panama, from farm to table.
- Julie Colosso Broce
