Es la temporada de Mango! - It's Mango Season! (English version below)

 Junio ​​es la temporada del mango en Panamá. 

Las ramas de los árboles están cargadas de frutas coloridas dondequiera que mires. ¡Si tan sólo pudiéramos coleccionarlos todos! Los árboles de mango en Panamá crecen hasta convertirse en gigantes y viven hasta 100 años, algunos dicen incluso más. No es raro ver a personas yendo a los parques con palos largos, tratando de recolectar la deliciosa fruta.

En el mundo se cultivan alrededor de 2.000 variedades de mango. En Panamá se han identificado oficialmente 15 variedades de mango. Sin embargo, se acepta comúnmente que tenemos más. Las diferentes variedades maduran en diferentes épocas, por lo que encontrarás fruta fresca y madura durante casi dos meses al año.

Con todos los mangos que crecen aquí, uno podría pensar que la fruta es originaria de Panamá, pero no lo es. Los mangos procedían del sudeste asiático. Se cree que los comerciantes españoles trajeron mangos a Panamá por primera vez a principios del siglo XVIII.

No esperamos simplemente a que estas frutas carnosas maduren hasta quedar dulces. En Panamá comúnmente comemos mango antes de que esté maduro. Los vendedores ambulantes venden mango verde con chile salado y lima. ¡Es una delicia agria y picante! La ensalada de mango verde también es un alimento básico en esta época del año.

El mango maduro se disfruta de todas las formas posibles. Frescos, congelados, licuados y convertidos en postres. Los batidos de mango son refrescantes en un día caluroso, al igual que el sorbete de mango. El flan o el pudín de mango son una forma perfecta de rematar una comida.

Las variedades de mango populares en Panamá son 'Tommy Aktins', 'Cacao', 'Ataulfo', 'Mamey' y 'Rosa'. Cada uno tiene una forma, color, olor, textura y sabor distintos. Mi favorito personal es el Ataulfo, que es fácilmente reconocible por su color amarillo/naranja y su forma de frijol. Tiene una pulpa suave y un sabor dulce.

Cualquiera que sea su mango favorito, hay muchos disponibles.

It's Mango Season! – Es la temporada de Mango!

June is mango season in Panama. Tree branches are loaded down with the colorful fruit everywhere you look. If only we could collect them all! Mango trees in Panama grow into giants, living up to 100 years, some say even longer. It's not uncommon to see people going in parks with long poles, trying to collect the delicious fruit.

There are about 2,000 varieties of mango growing in the world. In Panama, 15 mango varieties have been officially identified. However, it is commonly accepted that we have more. Different varieties ripen at different times, so you'll find fresh, ripe fruit for nearly two months of the year.

With all of the mangos growing here, one might think the fruit are native to Panama, but they are not. Mangos came from Southeast Asia. It is believed that mangos were first brought to Panama by Spanish traders in the early 1700's.

We don't just wait for these fleshy fruits to ripen until sweet. In Panama we commonly eat mango before they are ripe. Street vendors sell green mango with salted chili and lime. It's a spicy, sour delight! Green mango salad is also a staple this time of year.

Ripe mango are enjoyed in every way possible. Fresh, frozen, blended and made into deserts. Mango smoothies are refreshing on a hot day, as is mango sorbet. Mango flan or pudding are a perfect way to finish off a meal.

Popular mango varieties in Panama are the 'Tommy Aktins', 'Cacao', 'Ataulfo', 'Mamey', and 'Rosa'. Each has a distinct shape, color, smell, texture and flavor. My personal favorite is the Ataulfo, which is easily recognizable by it's yellow/orange color and bean shape. It has a smooth flesh and sweet flavor.

Whatever your favorite mango, there are plenty to be found.

Panamá y la piña Maddie Dillard MD-2 - Panama and the Maddie Dillard MD-2 Pineapple (English version below)

Cuando se trata de frutas tropicales, Panamá tiene una variedad increíble, una de las mejores es nuestra piña. Descubiertas en los trópicos americanos, las primeras piñas fueron traídas a Europa por uno de los primeros exploradores. Pero no fue sino hasta las últimas décadas que las piñas maduras y deliciosas comenzaron a estar ampliamente disponibles en los supermercados de todo el mundo. 

Conocida por su sabor complejo y dulce con toques de coco, la piña MD-2 es baja en ácido y tiene un gran sabor. Cuando está madura, la piel tiene un color dorado brillante y la fruta en el interior es igual de soleada. No solo es delicioso, sino que también tiene un toque saludable, ya que contiene cuatro veces la vitamina C de las variedades de piña regulares. Cargada de antioxidantes y otros nutrientes, esta fruta ofrece muchos beneficios para la salud, incluido el alivio de la osteoartritis, la salud digestiva y reduce el riesgo de cáncer.

La piña MD-2 tiene menos fibra que otras variedades y tiene una piel más delgada, lo que la hace más fácil de cortar. A los productores les encanta por su productividad, resiliencia en el almacenamiento en frío y resistencia al oscurecimiento interno.

Algunas personas llaman al MD-2 una 'piña de diseño desarrollada para la gente moderna'. Originario de Hawái, este híbrido fue creado en 1981. El nombre parece un poco monótono, pero realmente tiene un origen encantador. Lleva el nombre de Millie Dillard, esposa del gerente de Maui Pineapple Company. A mediados de la década de 1980, el MD-2 se envió a Costa Rica y finalmente llegó a Panamá. Somos bien conocidos por la exportación de banano, pero ¿sabías que la piña es la segunda fruta más exportada de Panamá?

La piña (ananas comoscs) está en la lista de “50 plantas que cambiaron el curso de la historia”, de Bill Laws. Puede pensar que está en la lista debido al impacto en la agricultura internacional. Sin embargo, te sorprenderá saber que se debe a la influencia de la fruta en la arquitectura. Una vez que las plantas y frutas exóticas cruzaron los mares desde las Américas tropicales, los europeos de climas fríos querían cultivarlas. Tuvieron que encontrar un método. Así surgió la creación y evolución del invernadero.

A lo largo de los siglos, la piña fue tan popular que se convirtió en un símbolo de hospitalidad y generosidad. A lo largo de los siglos XVIII y XIX, los artistas representaron la fruta de muchas maneras, incluidos los remates en la entrada de una casa. Estos servían como símbolo de bienvenida.

La MD-2 es ahora la variedad de piña más cultivada y exportada del mundo. También se cultiva en otros países de América Latina, incluidos Ecuador, Guatemala, Honduras y México. Seguimos pensando que nuestras piñas de Panamá son las más deliciosas.

Panama & the Maddie Dillard MD-2 Pineapple

When it comes to tropical fruits, Panama has an incredible variety, one of the best is our pineapple. Discovered in the American tropics, the first pineapples were brought to Europe by an early explorer. But it wasn't until the last few decades that ripe, delicious pineapples started becoming widely available in supermarkets across the world.

Known for the complex, sweet flavor with hints of coconut, the MD-2 pineapple is low in acid and big on flavor. When ripe, the skin has a bright golden color, and the fruit inside is just as sunny. It's not just delicious, it also packs a healthy punch, containing four times the vitamin C of regular pineapple varieties. Loaded with antioxidants and other nutrients, this fruit offers many health benefits including relief of osteoarthritis, digestive health and it lowers the risk of cancer.

The MD-2 pineapple is lower in fiber than other varieties, and has a thinner skin, making it easier to cut. Growers love it because of it's productivity, resilience in cold storage, and resistance to internal browning.

Some people call the MD-2 a 'designer pineapple developed for modern people'. Originally from Hawaii, this hybrid was created in 1981. The name seems a bit drab, but it really has a charming origin. It is named after Millie Dillard, wife of the Maui Pineapple Company manager. By the mid 1980's the MD-2 was shipped to Costa Rica, and eventually made it's way to Panama. We are well known for banana export, but did you know that Pineapples are Panama's second most exported fruit?

The pineapple (ananas comoscs) is on the list of “50 Plants That Changed the Course of History”, by Bill Laws. You may think it's made the list due to impact on international agriculture. However, you may be surprised to learn it is due to the fruit's influence in architecture. Once exotic plants and fruits made their way across the seas from the tropical Americas, Europeans in cold climates wanted to grow them. They had to figure out a method. Thus came about the creation and evolution of the greenhouse.

Over the centuries, pineapple was so popular, it became a symbol of hospitality and generosity. Throughout the 18^th and 19^th centuries, artists depicted the fruit in many ways, including finials at a household entrance. These served as a symbol of welcome.

The MD-2 is now the most popularly grown and exported variety of pineapple in the world. It is also being farmed in other Latin American countries including Ecuador, Guatemala, Honduras & Mexico. We still think our pineapples from Panama are the most delicious.